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Editorial:
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Estimados amigos y amigas
de la gran familia thermomix.
Aprovecho la
ocasión para desearos toda la felicidad en este año que
acabamos de comenzar y agradeceros la confianza que habéis
depositado, en primer lugar al adquirir este fantástico y útil
producto y en segundo lugar por confiar en mi para que juntos
podamos sacar el máximo rendimiento a vuestro
thermomix.
Muchos de vosotros ya me conocéis
personalmente porque vivimos en la misma zona, con otros he
contactado telefónicamente o a través de un e-mail y otros me
iréis conociendo. |
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Independientemente del punto de
España donde os encontréis, ambos tenemos un principal
objetivo y es el sacarle un gran valor de utilidad al
producto que habéis adquirido. Yo tengo un gran conocimiento de
la máquina pero estoy segura de que vosotros me enseñareis muchas
cosas que desconozco.
Quiero ofreceros mucho más de lo que habéis
pagado, ya que el tiempo es dinero y vuestro thermomix os hará
ahorrar tiempo, algo de lo que carecemos todos hoy en
día.
Quiero pediros que si alguno de vosotros conoce alguna
receta interesante, por sencilla que parezca, la comparta con todos
los demás, ya que juntos vamos a formar un equipo.
Por otro
lado, si disponéis de algunas horas libres podéis uniros a
nuestra gran familia de comerciales thermomix. Tu dispones tus horas
de trabajo y de tiempo libre. El trabajo es muy agradable y
sencillo, te enriquece, te hace conocer a mucha gente y te hace
ganar tu propio dinero. Comunicaros conmigo y os informaré
encantada.
Si conocéis algún amigo,
familiar o conocido que no conoce la Nueva Thermomix 31
también me gustaría que me facilitarais su teléfono de contacto y
sin ningún compromiso la haré una demostración. Thermomix cocinará
para ellos ese día degustando un completo menú como si fueran a un
restaurante y vosotros tendréis de forma gratuita libros de recetas
thermomix como agradecimiento por vuestra colaboración.
No dejéis
de contar a todo el mundo que tenéis en vuestras cocinas "al
mejor cocinero del mundo" y que desde que tenéis vuestro
thermomix las tareas de la cocina se han convertido en una labor
fácil, rápida y descansada.
Todavía hay mucha gente que no
conoce las ventajas de tener un thermomix en casa y vosotros tenéis
que ayudarme a enseñárselo a todo el mundo.
A las personas
que disponen del modelo anterior TM 21, quiero tranquilizaros
porque aunque el nuevo thermomix ha salido mejorado, todas las
recetas pueden hacerse indistintamente con una u otra máquina, solo
hay que conocer la conversión en cuanto a funciones que existe entre
uno y otro thermomix ( sí tenéis alguna duda
comunicármelo).
Algunos ya os habéis descargado las recetas
que preparé para Navidad.
En este primer boletín quiero sacar
un "ESPECIAL PIZZAS" y algunas recetas muy fáciles de
útilizar.
Con
estas recetas pretendo recuperar la cocina tradicional que tan
engorrosa y pesada resulta a veces.
Con este Nuevo Thermomix,
con sus nuevas y mejores prestaciones haremos que las tareas de la
cocina resulten rápidas y fáciles, y dejemos de usar muchos
productos precocinados que por falta de tiempo a veces
compramos.
Espero haber servido de ayuda en mi primer
boletín.
Gracias por vuestra confianza y colaboración, un
saludo.
María
José Bueno
Editora
Boletín Thermomix.
SUSCRIBE A UN
AMIGO PARA QUE PARTICIPE EN LA GRAN FAMILIA
THERMOMIX.
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TÉCNICAS
DE AMASADO
MASA PARA PIZZA
En la página 26 de vuestro libro THERMOMIX
31 "La Revolución en la cocina" tenéis toda la información que
necesitáis a cerca de las diferentes masas que existen.
Si no tenéis levadura fresca podéis hacer otra
masa que queda muy buena y crujiente:
100 gr.
aceite.
100 gr. vino blanco.
400 gr.
harina.
Sal.
2 cucharaditas de levadura
royal.
Programar 15 segundos en velocidad 6.
NOTA:
Las masas que no llevan levadura no se amasan en
velocidad espiga. Se consideran masas blandas y se amasan
en velocidad 6.
Estas masas se pueden congelar para su
utilización posterior, excepto la de empanada sin levadura, la
cual hay que usarla de inmediato porque se engrasa
enseguida.
OPCIONES DE RELLENO
Tomate,
mozzarella, champiñón, jamón, gambas, atún.
Tomate,
mozzarella, salchichas y cebollas fritas.
Queso de cabra
con cebolla confitada y manzana asada.
Tomate, mozzaralla,
atún, pimiento morrón y cebolla.
Tomate, mozzarella,
pimiento, aceitunas, espárragos y atún.
Tomate, mozzarella,
bacon y champiñón.
Tomate, mozzarella, salchichas, jamón
york y bacon.
Tomate, mozzarella, ajetes tiernos y huevo
plancha.
Tomate, mozzarella, queso roquefort y
plátanos.
Tomate, mozzarella y queso roquefort.
Tomate,
mozzarella, gruyere suizo, parmesano y roquefort.
Tomate,
mozzarella y salmón ahumado.
Tomate, mozzarella, huevo,
espárragos y cebolla.
Tomate, mozzarella, atún, gambas,
salmón y anchoas.
Tomate, mozzarella, chorizo, enchilada de
carne, tomate natural y cubierta con ajo en polvo.
Tiras de
carne, pimiento, cebolla y salsa barbacoa ( la preferida del
oeste de la frontera).
Tomate, mozzarella, bacon, piña y
mandarina.
Tomate, mozzarella, mini champiñones rellenos de
jamón y ajetes.
Deliciosa mezcla de mozzarella y quesos
cremosos con bacon crujiente y champiñones frescos.
Tomate,
mozzarella, chorizo, salchichón, jamón ibérico y
orégano.
Tomate, nata, bacon, orégano
(carbonara).
Tomate natural, jamón serrano, queso y
orégano.
CHOCO-PIZZA-DULCE (algo diferente): nata,
chocolate, azúcar y canela.
MASA INTEGRAL:
Preparar con harina integral y de la receta de la masa de
pizza quitar 50 gr. de harina, porque si no la masa queda
demasiado dura.
Tomate, mozzarella, pollo, setas y
ajetes.
Tomate mozzarella,rucola y tres salteados de setas
de temporada: shitaki, portovello y
silvestre.
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PATÉ DE DIETA
BAJO EN CALORIAS |
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INGREDIENTES:
150
gr. salmón fresco.
150 gr. queso fresco sin sal.
100 gr.
pepinillos en vinagre,
100 gr. leche descremada.
1
cucharada de margarina.
Sal y pimienta.
1 cucharada de
gelatina neutra.
PREPARACIÓN:
1.
Vierta todos los ingredientes en el vaso.
2. Programar 6
minutos, temperatura 80º y velocidad 5.
3. Vierta la mezcla
en una tarrina y deje enfriar.
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INGREDIENTES:
400
gr. pimientos rojos.
200 gr. azúcar.
100 gr.
vinagre.
50 gr. agua.
PREPARACIÓN:
Ponga
los pimientos troceados en el vaso del thermomix y hágalos
trocitos, programando 5 segundos en velocidad 5.
Añada el
resto de los ingrediente, comprobando que no quedan restos de
pimiento en las paredes del vaso, de ser así, bájelo con la
espátula.
Programe de 35 a 40 minutos, temperatura varoma y
velocidad 1, quitando el cubilete para que evapore. Saque y
reserve.
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INGREDIENTES:
500
gr. tomates maduros, sin piel ni semillas.
1 limón bien
pelado y sin pepitas.
500 gr. azúcar.
PREPARACIÓN:
Trocear
15 segundos en velocidad 6, hasta que tengamos un
puré.
Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad
1.
Si queda muy líquida, programar la temperatura varoma 5
ó 10 minutos más.
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¿COMO
PREPARAR UN BUEN CALDO DE PESCADO?
Utilizar cabezas
de rape, de merluza o congrio, espinas, cabracho o cuerpos de
gambas, o todo aquello que sirva para hacer un buen
fondo.
Poner en el vaso del thermomix el pescado que
queramos utilizar con agua, cebolla y puerro.
Programar 7
minutos a temperatura 100 º y velocidad 4.
Colar por un
colador fino, dejar enfriar y congelar si se quiere
guardar.
Este caldo de pescado es delicioso y se hace en
muy poco tiempo. Nunca cocinarlo mas tiempo porque tiende a
amargar.
¿QUÉ
HACEMOS CON LOS RESTOS DE TURRON?
Podemos preparar
deliciosos helados.
1 pastilla de turrón (de cualquier
tipo).
3 bandejas de hielo ( podemos sustituir el hielo por
unas natillas claritas que tendremos congeladas y partidas en
trozos).
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Si
tienes alguna duda, ponte en contacto conmigo Telf. 655 870
942
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DE LA EDICION
Este
boletín es editado por MARÍA JOSÉ BUENO - VALENCIA - ESPAÑA -
Todas las opiniones, ideas o consejos recogidos en este
Boletín pertenecen exclusivamente a sus respectivos autores, y
son publicados a efectos meramente informativos.
Puede
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