Ingredientes:

• 200 gr. de aceite.
• 10 ñoras (pimientos rojos secos).
• 400 gr. tomate triturado.
• 1 cabeza de ajos.
• 1,200 de agua.
• 500 gr. de pescado de roca.
• 300 gr. de arroz.
• 4-5 de dorada u otro pescado parecido.

Preparación:

1. Echa en el vaso el aceite y  programas 5 min. temp., 100º, vel. 1.
2. Echa las ñoras, y fríelas 2 min. temp. 100º vel.1. Reserva.
3. Fríe el tomate 7 min. temp. 100º vel.1. Añade los ajos pelados, las ñoras y 200 gr. de agua,  tritura 30 seg. vel. 6. Echa el resto del agua y el pescado y programa 15 min., temp. varoma, vel. 1. Deja enfriar un poco y  tritura 30 seg., vel 6.
4. Cuela muy bien el caldo,  lava el vaso y  vuelve a echar el caldo de nuevo, menos un cubilete. Coloca la mariposa, ponle sal y  programa 5 min. temp., varoma, vel. 1. Pasado ese tiempo echas el arroz y en el Varoma colocas el pescado rociado con el caldo del cubilete.
5. Programa 17 min. temp. varoma, vel. 1.

NOTA: El tiempo del arroz depende del agua y de la clase de arroz.. Poner menos tiempo y si está duro darle el tiempo total (siempre es mejor quedarse corto que pasarse).