Ingredientes:

• Una bandeja de pechugas sin hueso.
• Un brick de nata para montar de 200 gr.
• 300 gr. de caldo de pollo, sal y pimienta (yo le puse 200 gr.).
• Un poco de perejil, comino y nuez moscada.
• 1 cebolla mediana.
• 1 cucharada de harina (puedes poner un poco más para espesar).
• 35 gr. de aceite de oliva.
• 6 lonchas de beicon o una cajita de bacon troceado.

Preparación:
 
Corta el pollo a trocitos, sala y reserva.
Pica la cebolla unos 10 segundos  en  vel. 4. Incorpora el aceite y saltea unos 10 minutos,  temp. 100º y vel.1
Añade el pollo y lo rehogas junto con el beicon y las especias unos 5 minutos, temp. 100º y  vel.1.
Incorpora la nata y el caldo y cocina unos 20 minutos, temp. 100º  y vel.1.
Incorpora la harina por el bocal que habrás disuelto previamente con un poco de caldo. Deja espesar un poco 3 minutos, temp. 90º y vel. 1.

NOTA: sirve preferentemente caliente.
 
Receta de Inés Aliaga de Sumacarcer.