PECHUGA DE POLLO AL YOGUR

Ingredientes:

• Pechuga y media de pollo.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 hoja de laurel.
• 100 gr. vino blanco.
• 1 yogur natural.
• 1 y ½ pastilla de caldo.
• 50 gr. de aceite.

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y tritura 6 seg., vel. 4. Baja los residuos del vaso y programa 5 min., temp. 100º, vel. 1.
2. Pon la mariposa en las cuchillas y añade la pechuga.
3. Programa 5 min., temp. 100º, giro izquierda, vel. cuchara.
4. Añade el vino, el yogur, el laurel y las pastillas de caldo y programa 20 min., temp. 100º, giro izquierda, vel. cuchara.
5. Rectifica la sazón, espolvorea con perejil picado y sirve con patatas cocidas al vapor y guisantes, o con una ensalada.