Ingredientes:

• 500 gr. de almejas bien lavadas.
• 2 frascos de alubias blancas cocidas.
• 1 lata de atún.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cubito de caldo de pescado.
• 2 dientes de ajo.
• 50 gr. de aceite.
• 500 gr. de agua.
• pimienta de cayena.
• sal y perejil

Preparación:

1. Con la máquina en marcha a velocidad 6, introducir los ajos por el bocal y trocear unos segundos.
2. Añade el aceite y programa 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
3. Añade la harina y programa 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Agrega el pimentón y déjalo rehogar unos segundos. Incorpora la sal, el agua, el cubito de pescado, la cayena, el aceite del atún y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Utiliza el recipiente varoma para que las almejas se abran y cocinen al vapor al mismo tiempo.
5. Cuando termine, agrega al caldo las alubias lavadas y escurridas, el atún desmenuzado.
6. Añade las almejas y el perejil.
7. Deja reposar  y sirve.