Gran potencia de trituración de las cuchillas.

Ingredientes:

• 250 gr. aproximadamente de queso del que se pone duro en la nevera, partido en trozos.
• Un diente de ajo.
• Granitos de pimientas de las 5 bayas, uno de cada color (según guste el picante).
• Un pimiento rojo seco de cornicabra o dos ñoras.
• Aceite de girasol.

Preparación:

1. Pon a triturar todos los ingredientes en el vaso del thermomix dando golpes de turbo y haciendo la crema mas fina en vel. 5-10. Añade el aceite hasta que quede una pasta untuosa que se pone sobre pan tostado.

Esta receta creo que es originaria de la isla de La Gomera, del parque de Garajonay.