BACALAO AL VAPOR

Ingredientes para el recipiente Varoma:

• 2 patatas cortadas en rodajas de ½ cm.
• 6 lomos de bacalao envueltos de forma independiente en film transparente.
• Ingredientes para el vaso:
• 1 calabacín.
• 1 berenjena.
• 1 cebolla.
• 1 puerro.
• 2 zanahorias.
• 1 ajo.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 50 gr. de aceite.
• 400 gr. de tomate frito.

Preparación:

1. Trocea el calabacín y la berenjena y programa 4 seg. vel. 4. Saca y reserva.
2. Introduce el resto de verduras en el vaso y trocea 4 seg. vel. 5.
3. Añade el aceite y programa 10 min. temp. varoma, vel. 1
4. Incorpora el tomate, el calabacín y la berenjena picada, una cucharadita de sal y pimienta. Programa 30 min. temp. varoma, vel. 1.
5. Coloca el recipiente varoma, con las patatas y el bacalao cuando falten 20 minutos.
6. Vierte en una fuente las verduras y encima las patatas que serán la cama del bacalao.