BRAZO DE GITANO (Nocilla, nata, mermelada)

Ingredientes:

• 125gr. de azúcar.
• 3 huevos enteros.
• 3 cucharadas de agua.
• 125 gr. de harina.
• 1/2 cucharada de Royal.

Preparación:

1. Pon el azúcar 20 seg. vel. 5-10.
2. Añade los huevos y el agua y programa 30 seg. vel.2.
3. Añade la harina y la levadura Royal y programa 1 minuto. vel.4.
4. Vierte en la fuente del horno engrasada. 160º unos 10minutos. ( Extiende bien con la espátula )
5. Saca y enrolla con un paño húmedo.
6. Cuando esté frío rellena con crema, nocilla, nata ó mermelada.
7. Enrolla de nuevo.