Ingredientes:
 
3 huevos.
200 gr. de azúcar.
1 yogur de limón y ralladura de limón.
1 vaso de aceite de girasol.
2 vasos de Maizena.
2 sobres dobles de gaseosas “El Tigre” (u otra marca de gasificante, puede ser de Mercadona).
El vaso de yogur sirve de medida.
 
Preparación:

Bate los huevo junto con el azúcar 1 minuto, temp. 50º y velocidad 4, añade el yogur y mezcla. Ahora el aceite y la Maizena con la levadura y vuelve a mezclar 6 segundos en velocidad 5. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornea a 150º hasta que suba.