Ingredientes:

• 75 gr. de azúcar.
• 75 gr. de mantequilla.
• 5 gr. de margarina.
• 250 gr. de harina SIN GLUTEN.
• 1 huevo.
• Perlitas de chocolate SIN GLUTEN “Valor”.
  Para el rebozado:
  1 huevo batido y azúcar.

Preparación:
 
Pon todos los ingredientes en el vaso del  Thermomix y programa 20 segundos en vel. 6 ayudándote de la espátula.
Deja reposar en la nevera 15 min. (en papel parafilm).
Estira con rodillo a un grosor de 1 cm y corta con cortapasta de diferentes formas, o redonditas con el cubilete del thermomix..
Reboza una sola cara primero con el huevo batido y luego en el azúcar granulada. Ponlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Coloca las perlitas de chocolate (no se deshacen con el calor), y mételas en el horno precalentado 15 min. a 180 º.

Deben estar doraditas.