Ingredientes:

• 160 gr. de azúcar.
• 50 gr. de pan duro.
• 250 gr. de leche semi-desnatada.
• 100 gr. de pasas de corinto (opcional, yo no le pongo).
• 50 gr. de almendra tostada molida.
• 4 huevos.
• 6 quesitos light.
• Caramelo líquido.

Preparación:

1. Introduce em el vaso del Thermomix la almendra tostada y pulverízala unos segundos en vel. 5-10.
2. Añade el resto de ingredientes y programa 1 min., temp. 37º y vel. 6.
3. Carameliza un molde que quepa en el recipiente varoma e introduce la mezcla en él. Tapa con papel aluminio el molde y encima pon papel absorbente para que absorba el exceso de humedad del varoma.
4. Pon en el vaso del Thermomix 1 L. de agua y programa 60 minutos, temp. varoma, vel. 2.