Ingredientes:

• 30 gr. de aceite de oliva.
• 60 gr. de harina.
• 500 gr. de leche.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de pimienta.
• Una pizca de nuez moscada.

Preparación:

1. Comienza sofriendo un poco el aceite y programa la Thermomix 3 minutos Tª varoma vel.1 Añade la harina y rehoga unos minutos más, ya que si no haces, la bechamel tendrá cierto sabor a crudo.
2. Incorpora el resto de los ingredientes y programa la Thermomix 8 minutos a 100º C y vel. 4.
3. Esta salsa sirve para gratinar todo tipo de platos, si deseas una bechamel mas consistente añade un poco mas de harina.