Ingredientes:

• ½ taza de agua con sal.
• ½ taza de aceite.
• 1 taza de vinagre de vino.
• 5 ajos.
• 4 hojas de laurel.
• Orégano.
• 1 cucharadita de pimienta negra.
• 4 cucharadas de ají molido.

Preparación:

Introduce todos los ingredientes de la salsa chimichurri en el vaso del Thermomix,  menos el agua, el aceite y el vinagre y programa 20 segundos en vel. 6.
Añade el agua, el aceite y el vinagre y bate 30 segundos en vel. 5.
Vierte la salsa en un tarro y deja reposar de 2 a 4 días en un lugar fresco.