Ingredientes:

• 1´5 kg. de alcachofas.
• 2 dientes de ajos.
• 50 gr. de aceite.
• 70 gr. de agua.
• Sal.
• Pimentón.

Preparación:

1. Poner el Thermomix en vel. 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajos.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.
3. Programa 17 min., 100º, vel. 1.
4. Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas las alcachofas y si no lo están programar unos minutos mas.