Ingredientes 4 personas:

• Diez pimientos rojos, de carne dura.
• 100 gr. de bacalao seco.
• Cuatro dientes de ajo.
• Aceite de oliva y sal.

Preparación:

1. Asa los pimientos, pélalos, límpialos bien de semillas y córtalos en tiras.
2. Añade el bacalao desmigado (crudo o a la brasa) y los ajos picados (unos seg. vel. 5).
3. Adereza con abundante aceite y sal.