Ingredientes:

• 380 gr. de yogur natural desnatado.
• 300 ml. de leche desnatada.
• 60 gr. de limón.
• 30 gr. de miel.
• Canela en polvo al gusto.
• Canela en rama o menta (opcional).

Preparación:

En el vaso del Thermomix, echa los yogures naturales (si no hay problemas de sobrepeso, queda muy bien con yogur tipo griego, con más contenido graso), la miel, una pizca de canela en polvo, unas gotas de zumo de limón y la ralladura del limón.
Bate muy bien en vel. 6-8 unos segundos. Prueba para saber si tienen canela suficiente o necesita que se le agregue más.
Añade la leche desnatada y vuelve a batir hasta formar espuma.
Guarda dentro de la nevera durante varias horas y sirve muy frío con un poquito de canela espolvoreada por encima y menta o palitos de canela.

NOTA: La energía de la miel
La miel casi no contienen grasas ni proteínas, pero es muy rica en carbohidratos. Su valor principal reside en la abundancia de oligoelementos y que contienen vitamina C y vitaminas del grupo B. Posee propiedades laxantes, bactericidas, antisépticas, expectorantes y antitusígenas (tos).