Ingredientes (para 1/2 L.):

• 1/2 L. de agua.
• 2 cucharadas de crema de almendras sin endulzar.
• 2 cucharadas de semillas de sésamo.
• 1 cucharadita de miel.
• Canela (opcional).

Preparación:

Introduce las semillas de sésamo en el vaso del Thermomix y muelelas bien en vel. 5-10 varias veces subiendo desde el 5 al 10 para que se muelan bien ya que hay poca cantidad. Añade la crema de almendras con el agua y mezcla bien en vel 6. Muele las semillas de sésamo en el mortero o molinillo de café, y agrégalas a la preparación anterior.
Endulza con la miel y vuelve a batir de nuevo. Cuela y sirve decorada con la canela.

Variantes: con vainilla en polvo, nueces, avellanas...