Ingredientes: 

• 200 gr. de chocolate Nestlé postres (8 barritas).
• 100 gr. de azúcar.
• 75 gr. de harina Harisin de repostería.
• 75 gr. de nueces ya peladas.
• 3 huevos.
• 2 sobres de gaseosas “El Tigre” (o cualquier otro gasificante).
• 100 gr. de mantequilla.
  

Preparación:

Ralla las nueces en velocidades 5-10 y reserva.
Ralla el chocolate y reserva.
En el vaso del Termomix. pon el azúcar y los huevos y programa 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añade la mantequilla y el chocolate y programa unos segundos en
velocidad 4 para que se haga una crema, añade las nueces ralladas y mezcla.
Por último pon la harina con la levadura y mezcla 5 seg. en velocidad 6.
Vierte la mezcla en un molde cuadrado (enharinado y enmantequillado), no demasiado grande, y mete al horno precalentado a 180º.
Si tienes aire mejor, lo pones a los 5 minutos de estar en el horno, se esponja más. En unos 25 minutos está listo.
Lo puedes servir como tarta o bien cortado a cuadraditos y servidos en cápsulas.

NOTA: Yo le he hecho la cobertura que viene en el libro y ha quedado muy buena.