Ingredientes para la masa:

• 1 vaso de aceite de girasol.
• 1 vaso de agua.
• 1 puñadito de sal.
• 20 gr. de levadura prensada.
• Harina la que admita.

Para el relleno de encima:

• 3 ó 4 cebollas cortadas en aros, aliñada con aceite, sal y pimienta negra.
• Sobrassada.
• Miel.

Preparación:

Vierte los líquidos en el vaso del Thermomix, añade la levadura y mezcla en vel. 4 unos segundos. Añade la harina y una pizca de sal y mezcla unos segundos en vel. 4 y amasa 1 minuto en vel. espiga.
La masa estará en su punto cuando no se pegue a los dedos.
Saca la masa del vaso con las manos untadas de aceite, da forma de bola y deja levar en un bol con unas gotitas de aceite y tapada con un paño mientras cortamos las cebollas y las aliñamos.
 
Extiende la masa en la bandeja del horno y pincha la masa con un tenedor. Pon la cebolla bien repartida por la masa. Coloca pellizquitos de sobrasada por encima de la cebolla y para terminar echa un chorrito de miel por encima.

Lleva al horno precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente.

Receta de Espurna (Foro Thermomix Mundorecetas.com).