Ingredientes:

• 3 huevos.
• 300 gr. de azúcar.
• 250 gr. de leche.
• Corteza de limón (solo la parte amarilla).
• 3 gaseosas de 2 colores.
• 210 gr. de chocolate en polvo valor.
• 250 gr. de harina.
• 50 gr. de naranja (zumo).
• 25 gr. de margarina.
• 175 gr. de aceite de oliva.

 Preparación:

La forma de hacerla es la misma que la coca de llanda tuya, pero yo le he añadido el chocolate como la hace mi madre, esta muy buena.
Pulveriza el azúcar a velocidad 5-10,10 segundos. Añade la corteza del limón y repite la operación.
Echa los huevos y programa 3 minutos, temp. 37º y vel.3. Después quita la temperatura y repite la operación.
Añade la margarina, el aceite, la leche y el zumo de naranja y programa 15 segundos en velocidad 5.
Vierte la harina y las gaseosas, da 6 golpes de turbo y termina de remover con la espátula.
  
Horno 180º  durante 25 min.

Receta de Isabel Sospedra Aguado.
Sedaví (Valencia).