CREMA DE AGUACATES

Ingredientes:

• 3 aguacates grandes.
• ¼ de litro de crema de leche.
• 3 yogures naturales.
• 1 limón.
• Dados de pan.
• Salsa de sauce o "perrins".
• Pimienta y sal.

Elaboración:

1. Pela los aguacates, quítales el hueso y córtalos a trozos. Rocía con el zumo de limón.
2. Pon en el vaso del thermomix los trozos de aguacate, los yogures, la crema de leche, sal y pimienta y 5 o 6 gotas de salsa de sauce o "perrins".
3. Bate bien hasta que quede cremoso (2 minutos, vel 5-10 progresiva).
4. Dejar en la nevera unas 2 horas.

NOTA: Sirve acompañado de dados de pan.