Ingredientes:

• 1 cebolla.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 1 kg. de peras.
• 300 gr. de caldo de pollo.
• 100 gr. de queso azul.
• Pimienta.
• Sal.

Preparación:

1. Corta la pera en trozos, quitándole las pepitas.
2. Mete la cebolla en la thermomix y programa 10 segundos velocidad 5.
3. Añade el aceite y programa 5 minutos a temperatura varoma.
4. Cuando acabe, añade el resto de ingredientes y programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5. Después, programa 2 minutos sin temperatura velocidad 10 para triturar bien la crema.
6. Rectifica de sal.