Ingredientes de la crema:

• 1 calabacín.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla.
• 1 patata.
• 1 puerro.
• 50 gr. de aceite.
• 2 quesitos (opcional).
• Sal y pimienta.

Ingredientes de las pechugas

• 2 pechugas fileteadas.
• 2 lonchas de jamón.
• 2 lonchas de queso.
• Pasas.
• Rodajas de manzana.

Preparación:

Prepara las pechugas, extendiendo los filetes, salpimentándolos y rellenandolos de una loncha de jamón, otra de queso y pasas. Lo enrollas con papel film dos veces y los pones en el varoma. En la bandeja de varoma preparamos rodajas de manzana y lo reservamos.

En el vaso del thermomix pon todos los ingredientes de la crema menos el aceite, los quesitos  y la sal, y le pones agua sin que llegue a cubrir la verdura. Una vez todo preparado lo programas 35 minutos, temp. varoma y vel 1.
Coloca  el recipiente varoma sobre tapadera  para que se cocine todo a la vez. Cuando falten 10 minutos pon las manzanas dentro del varoma.

Al finalizar la cocción, quita el recipiente varoma  y añade a la crema el aceite , los quesitos y la sal y  tritura 1 min. en vel 10.
Las pechugas las cortas a rodajitas y las sirves junto con la manzana.