Ingredientes:

• 1/2 kilo de zanahorias.
• 1/2 cebolla.
• Un chorrito de aceite.
• 300 ml. de caldo de pollo (yo lo he puesto de pastilla).
• El zumo de dos naranjas.
• Sal y pimienta.
• Opcional: nata líquida.

Preparación:

1. Pon el aceite a calentar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añade la cebolla cortada en trozos y trocéala unos segundos en velocidad 4. Sofríela 3 minutos y medio a temperatura varoma, velocidad 2.
2. Añade la zanahoria en trozos y dále unos golpes de turbo para hacer trozos grandes, bajar todo con la espátula y añade el caldo o agua con la pastillita.
3. Programa 20 minutos (aunque yo creo que con 15 sería suficiente), temperatura varoma y velocidad 2.
4. Añade el zumo de naranja, sal y pimienta al gusto.
5. Si se quiere se puede añadir un chorro de nata líquida, quedará de sabor más suave, pero tendrá más grasa y por tanto será menos ligera. Tritura en velocidad 10 (subiendo la velocidad poco a poco) hasta que se haga una crema fina.

NOTA: se puede servir con trocitos piel de naranja o cebollino picado.