Ingredientes:

• 800 gr. de leche (8 cubiletes).
• 3 o 4 huevos, según tamaño.
• 150 gr. de azúcar.
• 50 gr. de harina o 40 gr. de maizena.
• un pellizco de sal.
• ½ cubilete de ron u otro licor.

Preparación:

1. Si la haces con harina, la tuestas primero con el vaso y las cuchillas muy secos, programando 2 min. a 100º en velocidad 4. Si se hace con maizena, no la tuestes y pon todos los ingredientes, menos el licor, para pasar al siguiente paso.
2. Agrega el resto de los ingredientes menos el licor y bate unos segundos en vel. 6
3. A continuación, programa 7 min. a 90º en vel. 4. Si la haces con maizena, programas 8 min. a la misma temperatura y velocidad.
4. Cuando le falten unos segundos, añades el licor.