Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo.
• 50 gr. de miga de pan.
• 50 gr. de leche.
• 50 gr. de queso philadelphia.
• 1 diente de ajo.
• Sal.
• Pimienta.
• 1 huevo.
• Pan rallado.

Preparación:

Tritura el ajo 4 segundos en velocidad 6. Echar la pechuga de pollo troceada y tritura 5 segundos en velocidad 7. Salpimienta y agrega el  pan, la leche y el queso, mezcla 10 segundos en velocidad 7. Queda una masa. Haz porciones al gusto, pasa por huevo y pan rallado y fríe en
abundante aceite.
Están buenísimas solas o acompañadas con alguna salsa.

Pruébalas, merece la pena.

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Receta de Encarna López Susarte (Murcia).