Ingredientes:

• 1 paquete de ensalada “lollo rosso”.
• 2 tranchetes.
• ½ yogur natural sin azúcar.
• ½ Kaiku de “aloe vera” (lo puedes encontar en Pryca).
• 100 gr. de jamón york.
• 1 chorro vinagre “Pedro Ximenez”.

Preparación:

Introduce en el vaso del Thermomix la ensalada y programa 2 segundos en vel. 4 o corta a tu gusto. Reserva.
Pon en el vaso el resto de ingredientes, incluído el vinagre y programa en vel. 5 otros 2 segundos para trocear y mezclar. Esta ensalada no lleva ni sal ni pimienta.

Receta de María Rosa Moyano García (Córdoba).