Ingredientes:

Preparación:

1. Pon a cocer las castañas bien limpias en la leche, haciéndoles un pequeño corte con el cuchillo, durante unos 30 minutos.
2. Echa en el vaso del thermomix las castañas ya peladas y tritura 30 segundos en velocidad 5-7-10. Incorpora el litro de leche, el azúcar y los huevos. Programa 7 minutos, temperatura 85º, velocidad 4.
3. Vierte caramelo líquido en los moldes y cuando pare, echa rápidamente el flan en las flaneras, alisa la crema y deja enfriar.
4. Cuando estén fríos desmolda y sirve con un poco de helado.

NOTA: Si lo deseas puedes añadir en el último momento un chorrito de licor.