Ingredientes:

• 500 gr. de leche.
• 3 huevos.
• 130 de azúcar.
• Caramelo líquido para el molde.

Preparación:

1. Pon estos ingredientes en el vaso del thermomix y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
2. Carameliza un molde rectangular que quepa en el varoma y vierte en él la mezcla.
3. Tapa con papel de aluminio y sobre este dos hojas de papel de cocina para que absorba la humedad y cuaja en el recipiente varoma durante 40 minutos, temp. varoma, velocidad 1 (en el vaso del thermomix puse 750 gr. de agua).

Consejo: Puedes utilizar los moldes desechables de albal que ya tienen tapadera pero a la larga resulta mas barato comprar un molde para varoma en cualquier ferretería o casa de suministros de hostelería y te sirve para otros usos.