Ingredientes:

• 1 bote de leche Ideal de 400 gr. congelado en cubiteras.
• 250 gr. de azúcar.
• Corteza de limón (solo la parte amarilla).
• 150 gr. de zumo de limón.

Preparación:

1. Con el vaso y las cuchillas muy secos, pulveriza el azúcar en velocidad máxima.
2. Añade la piel de uno de los limones, secándola previamente con papel de cocina para quitarle la humedad, y programa 1 minuto en velocidad máxima.
3. Incorpora la leche Ideal congelada en trozos. Tritúralo unos segundos en velocidad 6.
4. Colocar la mariposa encajada en las cuchillas y montar la leche Ideal congelada en velocidad 3 (tiene que doblar su volumen).
5. Por último, con la máquina en marcha en velocidad 2, incorpora el zumo de limón y párala inmediatamente para que no se baje la leche. Este helado se puede tomar así, cremoso o introducirlo en el congelador para que se ponga mas duro.

SUGERENCIAS: Puedes servir esta crema con fresas. También puedes servirla en copas, metiéndolas un poco antes de servirlo en el congelador.
Puedes forrar un molde de plum-cake con film transparente y hacer un molde de helado. Lo puedes servir con salsa de fresas o de otra fruta.
También puedes hacer una tarta helada haciendo capas con bizcochos de soletilla y helado, terminando la misma con una capa de bizcochos (forra el molde donde lo vayas a poner con film transparente para desmoldarlo mejor).
Si le añades unas frutas escarchadas picadas lo transformas en un helado de tutti frutti, también se le puede añadir una salsa caliente de fresas o frambuesas hechas con la fruta fresca y azúcar.

Otro helado mas rápido todavía seria:

Congelar fruta fresca variada y ya congelada triturarla a la vez que le echamos por el bocal leche condensada o nata, si se pone nata hay que echarle azúcar.

Consejo: Ten siempre botes de leche Ideal congelados o unas natillas claritas congeladas en cubiteras para poder hacer helados rápidos y cremosos.
Si tienes utensilio de acanalar cítricos, antes de hacer el zumo, haz hilitos con la piel del limón y resérvalos para adornar el helado.