Ingredientes:

• 100 gr. de azúcar.
• 1/2 kg. de nata (para montar).
• 4 yogures blancos enteros o desnatados bifidus.
• 2 pastillas de 75 gr. de chocolate blanco.
• 100 gr. de perlitas de chocolate puro o bien hacer trocitos pequeñitos de una tableta de chocolate puro.

Preparación:

Prepara el azúcar glass y monta la nata, saca del thermomix y reserva.
Introduce el chocolate en el vaso, tritura y añade 30 gr. de leche y programa 4 min., temp. 80º y vel. 3 1/2.
Cuando esté tibio añade los yogures y mezcla todo en velocidad 5-10.
Saca del vaso y añadeló a la nata con movimiento envolvente y añade los trocitos de chocolate o perlitas.
Unta un molde con mantequilla, echa el helado e introduce en el congelador.Yo lo pongo en un tupper de corona decorado y al desmoldarlo queda precioso.
Está mejor de un día para otro.
Desmóldalo en una bandeja y adórnalo a tu gusto.