Y si no lo haces también, porque es buenísimo y es muy sano.
¿Por qué lo relacionamos con el ejercicio? Porque el jamón serrano es rico en
zinc, ya que contiene 2,3 mg. por 100 gr. Por lo que supone un aporte de un
15,33 por ciento de la ingesta diaria recomendada. En este sentido, un nivel más
bajo que la ingesta diaria recomendada de este mineral (de 15 mg.) podría
afectar de manera negativa al organismo, en particular durante el ejercicio
físico, según concluye una investigación realizada por es Servicio de
Investigación Agrícola y el Centro Grand Forks de Investigación de Nutrición
Humana. Y en la cocina da mucho juego.
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