Ingredientes:

• 10 gr. de ajos.
• 1 vaso de aceite de girasol.
• 1 huevo entero.
• Sal.
• Unas gotas de vinagre.

Preparación:

Tritura los ajos y tritura en vel. 5-10 unos segundos.
Añade el huevo y programa 3 minutos, temp. 37º y vel. 5. Vierte sobre la tapadera con el cubilete puesto poco a poco el vaso de aceite. Oiras que cambia el sonido y se cuaja la mayonesa.

NOTA: puedes usarla para gratinados, ensaladilla o acompañamiento de cordero...