Ingredientes:

• 1 huevo o 2 yemas.

• Zumo de limón o vinagre al gusto.
• 25 gr. de agua.
• Sal al gusto.
• 300 gr. de aceite de girasol.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcla 10 segundos en vel. 4.
2. Con el cubilete puesto en la tapadera, llénalo de agua hasta la mitad, para que no se levante. Programa la velocidad 4 y echa el aceite sobre la tapadera, poco a poco.