Ingredientes:

• 1 merluza de 1 kg. abierta y sin espinas.
• ½ cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 limón.
• 150 gr. de jamón serrano.
• 1 bote de champiñones de 500 gr.
• 1 bote de mayonesa de 500 gr.
• 300 gr. de langostinos o gambas.
• 30 gr. de aceite de oliva.

Preparación:

1. Echa en el vaso la cebolla, los ajos, los champiñones y el jamón y programa 1 min. vel. 4.
2. Añade el aceite y programa 7 min. temp. 90º,vel. 3.
3. Lo vuelcas en un bol junto con tres cucharadas soperas de mayonesa.
4. Unta el interior de la merluza con limón.
5. Extiende el sofrito en una fuente larga, pon encima la merluza abierta tapando la mezcla.
6. Añade el resto de la mayonesa tapando bien la merluza y la metemos en el horno a 150º, hasta que empiece a dorarse.