Ingredientes: 

• 2 manzanas golden.
• 500 gr. de leche desnatada.
• 20 gr. de harina integral.
• 1 huevo.
• Un puñadito de nueces.
• Sacarina líquida.

Preparación:

1. Lava y pela 2 manzanas, las cortas a cuartos y las cueces al micro en un plato (sin tapar) hasta que estén cocidas (unos 4 ó 5 min. dependiendo de la clase de manzanas). No tienen que hacerse puré.
2. Introduce en el vaso del Thermomix la leche, el huevo y la harina integral.
3. Bate bien en vel. 6 unos segundos y programa 7 min. 90º, vel. 4. Esta es la base de las natillas.
4. Si te parecen liquidas, no te preocupes, espesan mas al enfriarse.
5. Una vez cocidas las natillas añades al vaso la manzana cocida en el micro, una cucharada sopera de sacarina líquida (si quieres puedes añadir ½ mas si te gusta mas dulce) y bate en vel. 6 un minuto.
6. Añade el puñadito de nueces troceadas (no en polvo, se tienen que notar los trozos) y mezcla en vel.  2 unos dos segundos, lo justo para que se mezcle pero que las nueces no se rompan.
7. Deja enfriar antes de servir.