Ingredientes:

200 gr. de apio,
2 zanahorias,
1 cebolla,
1 tomate,
1 calabacìn,
1 diente de ajo,
1 puñaditos de hongos secos (opcional)
1 hoja de laurel,
algunas hojas de albahaca, salvia y romero, perejil,
1 cucharada de aceite,
200 gr. de sal gruesa,
50 gr. de parmesano rallado.
 
Elaboración:

Triturar todas las verduras duraante 10 segundos en vel. 4. Unir la sal y el aceite y cocer durante 20 min., temp. Varoma  y vel. 2. Al final unir el parmesano y llevar lentamente a vel. 6. Al final llevar poco a poco a vel. Turbo durante 1 minuto.