Ingredientes:

• 1 kg. de patatas.
• 300 gr. de lacón en lonchas.
• Sal, aceite y pimentón.
  

Preparación:

Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas. Colócalas en el Varoma poniéndolas de lado para que pueda pasar el vapor y se hagan bien. Tapa y reserva.
Puedes hacer una crema de verduras o bien tomate frito en el vaso del Thermomix, si no  quieres hacer nada más, pon un poco más de 1/2 litro de agua y  programa: 6min, temp. Varoma y vel. 1.
Cuando termine el tiempo, comprueba que las patatas están hechas, si no es así programa unos minutos más.
Pon las patatas en una fuente de servir, échales sal y un chorrito de aceite de oliva por encima y después pon una cucharadita de pimentón en un colador y con cuidado espolvorea por encima de las patatas. Colocar las lonchas de lacón troceadas adornando alrededor de las patatas y sirve.