Ingredientes (6 personas):

• 100 gr. de queso de bola.
• 100 gr. de queso Gruyere.
• 20 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de nata.
• 50 gr. de leche.
• 1 huevo.
• 1 yema de huevo.
• Sal con moderación.
• Pimienta al gusto.
• 50 gr. de mayonesa.
• 150 gr. de queso Roquefort.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso (los quesos en trozos), excepto la mayonesa y el roquefort y tritura 20 seg. en vel. 8. Programa 6 min., 90º, vel. 5.
2. Incorpora la mayonesa y el queso roquefort y mezcla 40 seg. en vel. 5, asegurándote de que la mezcla ha quedado homogénea. Vierte el paté en dos cuencos hondos donde previamente has puesto un cuadro de film transparente, tapa bien y deja enfriar en la nevera. Una vez frío lo puedes congelar.

Consejo: Si lo deseas puedes añadirle unas nueces picadas, pero recuerda trocearlas al principio y la añades al principio con todos los ingredientes.
Puedes cambiar las clases de queso a tu gusto.
Las nueces son fundamentales, ya que son ricas en Vitamina E (antioxidante) y en fibra vegetal.