Ingredientes:

• 1 paquete de menestra de 750 gr. descongelada.
• 2 puerros.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 150 gr. de jamón serrano a taquitos.
• 1 calabacín pequeño.
• Aceite de oliva.
• 1 cubilete de brandy.
• 1 cubilete de vino blanco.
• 1 cubilete de agua.
• Sal.
• Pescado a tu gusto (merluza, bacalao, lenguados…)para el varoma

Preparación:

1. Trocea el jamón unos segundos en vel. 5. Sacar y reserva.
2. Trocea los puerros, la cebolla y los dientes de ajo 3 segundos en vel. 4.
3. Agrega el aceite de oliva  y programa 3 minutos, temp. varoma y vel. cuchara y giro a la izquierda.
4. Agrega el jamón troceado que teníamos reservado y programa de nuevo 3 minutos, temp. varoma y vel. cuchara y giro a la izquierda.
5. Agrega los líquidos y la sal y programa 1 min. y 1/2 varoma, vel. cuchara y giro a la izquierda.
6. Echa el calabacín y la menestra y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
7. Cuando lleve 7 minutos pon el varoma con el pescado envuelto en aluminio salpimentado ( o lo que elijas).
8. Deja reposar 5 minutos más dentro del vaso y luego sirve.