La receta del turrón la saqué hace muchos, muchísimos años de un bote de leche condensada.

Ingredientes:

• 200 gr. de galletas María.
• 200 gr. de avellanas.
• Un bote pequeño de leche condensada.

Preparación:

Introduce en el vaso del Thermomix las galletas y las avellanas y muele muy bien en vel. 5-10, en varias veces, lo más trituradas posible aunque si queda algún trocito pequeño tampoco pasa nada. Echa todo en un bol grande y añade la leche condensada. Mezcla todo bien. Al principio parece que no es suficiente leche para tanta cantidad de galletas y avellanas pero a medida que lo vas mezclando ya ves como queda. Al final, incluso, si lo acabas de amasar a mano es más fácil.
Lo viertes en moldes a tu gusto, simplemente para que coja forma y seguidamente se desmolda. Si echas en los moldes un poco de azúcar (en grano o glass) se desmoldará mejor. A medida que pasa el tiempo se va secando algo y va quedando más duro por eso
deberás envolver la mezcla que sobra en film transparente para que ésta no se seque.

NOTA: esta vez se me ocurrió echar chocolate en unos moldes pequeños, rellenar luego con la masa y tapar seguidamente con chocolate, otra vez. Nunca lo había hecho así y está buenísimo. Encima me encanta la presencia para estas Navidades.

También puedes rellenar con esta mezcla unos “higos” secos, los pasas por chocolate de cobertura, dejas enfriar y verás que plato mas rico y que presencia (Consejo de M. Dolores de Málaga).

Receta de Azores (Mundorecetas.com).