Ingredientes 4 personas:

• 4 naranjas.
• ½ L. de leche evaporada.
• 1 taza de café de azúcar.

Preparación:

1. Pela 2 naranjas solo la parte naranja y seca con papel de cocina y unos segundos de microondas (sobre papel absorbente) para que se seque bien.
2. Extrae el zumo de las otras dos y reserva.
3. Introduce el azúcar en el vaso y pulverízalo en vel. 5-10 unos segundos.
4. Añade la corteza de naranja y pulveriza también en vel. 5-10 hasta que este bien pulverizada con el azúcar.
5. Pon la mariposa en las cuchillas, vierte la leche evaporada y el zumo y bate bien un minuto en vel. 3 ½.
6. Vierte el batido en copas de servir y deja enfriar en el frigorífico al menos 1 hora.
7. Espolvorea con ralladura de naranja.