Ingredientes:

• Un bote de Leche Ideal.
• Una lata de espárragos grandecitos.
• 4 huevos
• Sal y pimienta.

Preparación:

Escurre bien los espárragos, partelos en dos o tres trozos y echalos en el vaso de la Thermomix. Añade los 4 huevos, la leche, y salpienta.
Bate unos segundos en velocidad 5-6 hasta que esté todo bien trituradito.
Echa la mezcla en un molde alargado o de corona, untado con mantequilla, y cuece al baño maría en el horno, 30 minutos, o bien 15 minutos en el microondas (tapado con papel film para que no se reseque, pinchando un poquito el papel). Estará hecho cuando pinchemos con una aguja y ésta salga limpia.
Desmolda cuando esté frío y cubre con mayonesa o salsa rosa.