Ingredientes:

• 4 huevos.
• 1 diente de ajo.
• 300 gr. de gulas frescas.
• Pimienta de cayena.
• Pimienta.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación:

Calienta la mitad del aceite 1 minuto y ½ en el microondas al cien por cien de potencia, en una cazuela especial para este tipo de horno.
Añade el diente de ajo pelado y muy picado y la guindilla o cayena a la cazuela. Hornea todo unos minutos más.
Abre el microondas e incorpora al recipiente las gulas frescas al natural. Remueve todo con una cuchara de madera, tapa con la tapadera del microondas (para evitar salpicaduras) o de la propia cazuela y calienta 5 segundos al máximo de potencia.
Introduce los huevos en el vaso del Thermomix con sal y pimienta y bate bien unos segundos en vel. 3. Agrega los huevos batidos a la cazuela que tenemos en el microondas y conéctalo de nuevo 1 minuto al máximo de potencia.
Bate con la ayuda de las varillas y conecta el microondas en fracciones de 30 segundos, batiendo cada vez hasta conseguir el punto del revuelto deseado.

NOTA: sirve como entrante, tal cual  o bien en canapés o tostas, sobre el pan tostado recién hecho. Otra opción estupenda es incluirlo como guarnición de un pescado al horno.