Ingredientes:

• 100 gr. de agua.
• 100 gr. de aceite de oliva.
• 600 gr. de patatas peladas y partidas a rodajas.
• 100 gr. de cebolla picada.
• sal.
• 4 huevos.
• 3 lonchas de jamón cocido, o de chorizo, o champiñones, o nada, depende del gusto de cada uno.

Preparación:

1. Pon la mariposa en las cuchillas y añade el agua y el aceite. Programa 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
2. Cuando termine incorpora a través del bocal las patatas, la sal y la cebolla y programa 13 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara y giro a la izquierda.
3. Cuando falten 3 minutos para acabar, incorpora por el bocal el jamón, o el ingrediente elegido.
4. Por ultimo programa 1 minuto a la misma temperatura pero a velocidad 1 y añade por el bocal con la maquina en marcha los huevos.
5. Retira la mariposa y sirve rápidamente.