Ingredientes:

• 1 tarrina de queso crema.
• 1 vaso de mayonesa casera.
• 1 brick de nata líquida.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de nueces picadas.

Preparación:

1. Picar las nueces unos segundos en velocidad 5 ó mas si se quieren mas picadas (reservar).
2. Mezclar el queso con la mayonesa casera elaborada con leche (pág. 16) (reservar).
3. Montar la nata con la mariposa y velocidad 3 ½ (ver pág. 23) hasta que quede dura e ir añadiendo el azúcar poco a poco con la espátula.
4. Unir la crema de queso y la nata en velocidad 4-5 y cuando esté bien mezclado agregar las nueces.

Variante:

De pasas: añade a la mezcla final dos cucharadas de pasas sin semillas.

Consejo: esta salsa viene muy bien para servir sobre una macedonia de frutas variadas muy fresquitas, peladas y picadas.