Ingredientes:

• 150 gr. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 100 gr. de tomate natural triturado.
• 1 kg. de sepia.
• 2  bolsitas de tinta.
• 100 gr. de brandy o vino blanco.
• 50 gr. de agua (opcional).
• Sal y pimienta.

Preparación:

Trocea las cebollas 8 segundos en vel 4. Reserva.
Pon en el vaso el aceite, y programa 6 minutos, temp. varoma y velocidad1.
Añade las cebollas y los ajos y programa 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora el tomate y programa 10 minutos mas igual.
Echa la sepia y rehoga 5 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añade las bolsitas de tinta, el brandy y el agua si se pone, y programa 30 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando falten 5 minutos añade la sal y la pimienta.
Sirve caliente.