TARTA DE QUESO

Ingredientes de la base:

• 100 gr. de galletas.
• 65 gr. de mantequilla templada.
• Ingredientes del relleno:
• Zumo de ½ limón.
• 1 sobre de gelatina de limón.
• ½ litro de nata de montar.
• 300 gr. de queso tipo Philadelphia.
• 3 cucharadas colmadas de azúcar.

Ingredientes para la cobertura:

• Zumo de ½ limón.
• 1 cucharada de azúcar.
• 3 cucharadas de mermelada.

Preparación:

1. Tritura las galletas 30 seg., vel. 6-8-10. Reserva.
2. Templa la mantequilla 1 min., vel. 2 y añadir las galletas mezclando a vel. 4, para formar la masa que extendemos en una capa fina y prieta en un molde.
3. Templa en el microondas el zumo de limón del relleno y mezcla con la gelatina.
4. Añade todos los ingredientes y mezcla 10 seg., vel. 6.
5. Vuelca sobre la base y cubre con la cobertura que previamente habremos mezclado.