Ingredientes (6 personas):

• 1 tableta de chocolate.
• 50 gr de bizcochos de soletilla
• 250 gr. de nueces peladas.
• 250 gr. de mantequilla.
• 150 gr. de azúcar.

Preparación:

Trocea la tableta de chocolate e introdúcela en el vaso del Thermomix con 100 gr de agua. Programa 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 3.
Añade la mantequilla atemperada antes y el  azúcar y mezcla de nuevo a 37º, vel 3 durante 2 minutos más. Debe quedar una mezcla cremosa y suave.
Añade las nueces y los bizcochos desmenuzados, mezcla bien en vel. 3  y vierte la mezcla en un molde rectangular. Alisa la superficie y déjalo reposar 24 horas.
Trocea el turrón y sirve en porciones pequeñas.

NOTA: espolvorea con cacao en polvo y adorna con unas hojitas de menta fresca y una guinda.