Ingredientes:

• Fresones.
• Azúcar.
• Vinagre de Módena.
• Una pizca de sal.
• Un corrito de aceite.

Preparación:

1. Utilizaremos unos pocos fresones bien limpios y troceados que introduciremos en el vaso del Thermomix, añadimos el azúcar y lo trituramos en vel. 5-10 hasta que quede un puré bien triturado. Queda bien triturado, pero si quieres lo puedes pasar por el chino para que esté limpio.
2. Añadimos vinagre de Módena, una pizca de sal y otra pizca de acite.